Nấm đùi gà xào bơ tỏi chế biến giản đơn nhưng vị thơm ngon, giòn giòn của món ăn sẽ hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức. Món này cũng dùng cho bữa ăn chay nữa nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm đùi gà 3 Cái

• Tỏi 1 Củ

• Bơ 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm đùi gà sau khi rửa thật sạch cắt thành những lát có độ dày khoảng 5mm. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

2

Cho chảo lên bếp cho ít dầu chiên, phi một nửa chỗ tỏi cho vàng thơm rồi vớt ra. Dùng dầu chiên đó chiên hơi xém vàng các lát nấm.

Việc chiên qua nấm sẽ làm nấm co chắc ăn sẽ giòn hơn. Nấm hút dầu nên khi chiên bạn đừng cho nhiều dầu nhé!

3

Trút bơ vào chảo cho phần tỏi còn lại vào xào thơm, sau đó trút phần nấm chiên vào, rắc muối, tiêu, hạt nêm. Đảo đều vài lần để cách lát nấm thấm bơ và vị mặn là được. Bỏ ra đĩa ăn, rắc phần tỏi phi trước đó lên trên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)